Les prèvements et le transport des échantillons doivent être réalisés dans les règles : à l'arrivée au laboratoire des critères spécifiques déterminent si l'échantillon est conforme pour la mise en analyse.
Domaine d'intervention
Industries agroalimentaires
Hôtellerie-restauration
Restauration collective
Grande distribution
Coopératives
Prélèvements
Produits alimentaires
Eaux
Surfaces
Air
Echantillonnage
Plan d'autocontrôle inopiné ou programmé
Cahier des charges défini
Exportation
Acheminement des échantillons
Directement au laboratoire et mis en analyse au plus tard dans les 24 heures suivant leur prélèvement
Transport dans des conditions optimum de conservation du froid
